Рекомендуем

Особенности и преимущества Emile Henry

Гастро-нормы Gastron

Emile-Henry керамическая посуда

Гастро-нормы Urban Buffet

Emile-Henry керамическая посуда

Термостойкость

Emile-Henry керамическая посуда

Вся продукция Emile Henry устойчива к температурам от -20С до +250С и к их перепадам в указанном диапазоне. Вы можете использовать контакт холодных и горячих ингредиентов в процессе применения гастроемкостей, а в случае необходимости быстро разогреть блюдо, Вам, достаточно достать форму из холодильника и сразу поместить ее в духовой шкаф, без риска повреждения в результате термического шока.

Сохранение температуры

Emile-Henry керамическая посуда

Керамическая посуда Emile Henry, изготовленная из материала серии HR ceramic, не только великолепно проводит как тепло, так и холод, но и обладает способностью сохранять температуру в течение длительного времени (коэффициент поддержания температурного баланса на 30% выше по сравнению с материалами на основе пластика). Температура быстро и равномерно распространяется по всей высоте салатника, и Ваш салат-бар долго сохраняет свежий и аппетитный вид.

Посудомоечная машина

Emile-Henry керамическая посуда

Профессиональная керамика HR ceramic является стойкой даже в условиях использования промышленных посудомоечных машин, с применением химических моющих средств и высоких температур (более 2000 циклов)

Устойчивость к механическим повреждениям

Долговечность в использовании керамической посуды обусловлена устойчивостью к механическому воздействию на дно гастроемкостей и укрепленный край посуды.

Керамика Emile Henry - это профессиональная керамика, предназначенная для частого использования. Материал сертифицирован нормами ISO 9001, и каждая единица проходит внутренний контроль качества с целью предоставить рестораторам продукцию из прочного натурального материала, годную для профессионального использования.

Emile-Henry керамическая посуда